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您有一(yi)份(fen)來自塔城的(de)美(mei)食 請查收
2020-04-08 17:41:53   來源︰塔城日報   作者︰宋君芳   評論︰0 點擊︰

 您有一(yi)份(fen)來自塔城的(de)美(mei)食 請查收 
——塔城美(mei)食走俏八方
□游客在擺阿有那仁(ren)體驗店品嘗那仁(ren)。
□迎賓(bin)冷飲店店員忙著為顧(gu)客預定的(de)瑪洛什打包。
□在香(xiang)蘭面包店,店員忙著打包發往北京的(de)面包。

酸梅湯、瑪洛什、面包、點心、風干肉(rou)……塔城人對這(zhe)些美(mei)食都不陌生,28年(nian)老(lao)店的(de)迎賓(bin)冷飲、21年(nian)老(lao)店的(de)香(xiang)蘭面包、8年(nian)老(lao)店的(de)擺阿有風干肉(rou),相信(xin)很多人都是這(zhe)幾家店鋪(pu)的(de)常(chang)客。

近日,隨著克塔鐵路通車(che),前(qian)來塔城旅游的(de)游客日益增多,這(zhe)些塔城本土美(mei)食chang) 喚jin)深受(shou)當地老(lao)百姓的(de)喜愛,更受(shou)到疆內外游客的(de)歡(huan)迎。

早晨(chen)十點,香(xiang)蘭面包店的(de)店員巴森就已經開始(shi)忙碌了,“這(zhe)是qin)蛺轂本┐de)客戶(hu)預訂的(de)面包和點心,今天要早早打包封裝,盡(jin)快發走,確保客戶(hu)吃(chi)到美(mei)味、新鮮的(de)點心。”巴森說。

不一(yi)會兒,3000多元的(de)面包和點心mu)妥敖個(ge)大紅色、印有“香(xiang)蘭面包”商標的(de)禮盒中。

這(zhe)邊(bian)剛忙完,巴森就趕快給另外兩位店員幫忙,一(yi)位烏魯(lu)木(mu)齊來的(de)張先(xian)生在選購(gou)點心,“因為工作原因我每年(nian)都要來塔城好幾趟,每次我都要來這(zhe)買很多面包和點心,好吃(chi)不貴(gui)、有特色,自己吃(chi)或者送親(qin)朋(peng)好友都是不錯的(de)選擇。”張先(xian)生說。

走進迎賓(bin)冷飲店,看著一(yi)罐罐琥珀色的(de)酸梅湯,唾液不由自主地在口腔分泌,引得記者趕緊咽(yan)了兩口口水。

不大的(de)店面里(li),櫃子上、冰(bing)箱里(li)擺滿(man)了酸梅湯、瑪洛什、果醬、酸奶(nai)。老(lao)板趙紅介紹,夏nai)炖戳耍 ge)個(ge)地方的(de)代理商都開始(shi)訂貨了,他們要做好充足的(de)貨源保障。

由于酸梅湯、瑪洛什對運輸溫度、時間有很高的(de)要求,所以,趙紅都會選擇把這(zhe)些冷飲空運給買家,盡(jin)管運輸費(fei)用不低(di),但(dan)仍有不少商家及(ji)個(ge)人願意承擔,為的(de)就是品嘗一(yi)口塔城的(de)味道。

據了解(jie),迎賓(bin)冷飲店現有烏魯(lu)木(mu)齊、奎屯(tun)、克拉瑪依、石(shi)河子等地共10余個(ge)代理商,更有不少外地的(de)老(lao)顧(gu)客tun) 虻緇啊?wei)信(xin)下(xia)單。“發貨最多的(de)一(yi)次是去年(nian)往天津一(yi)次性發了300公斤7000多塊錢(qian)的(de)瑪洛什。有時候(hou)訂單多,加上本地人的(de)消費(fei),店里(li)的(de)冷飲經常(chang)都是早早地就賣完了。”趙紅驕傲地說。

那仁(ren),是塔城人逢年(nian)過節(jie)招待客人的(de)一(yi)道必備菜。獨特的(de)哈薩克族風味是漂(piao)泊游子的(de)故鄉味道,是初(chu)來乍到的(de)游客體驗少數民族風情的(de)新奇(qi)味道。

在擺阿有風干肉(rou)店里(li),牆面上的(de)一(yi)張長途(tu)汽車(che)發車(che)時間表特別醒目(mu),上面打印著塔城到伊(yi)犁、沙(sha)灣、烏魯(lu)木(mu)齊、博樂、阿勒泰等10余個(ge)縣市的(de)長途(tu)汽車(che)發車(che)時間及(ji)小件快運的(de)聯(lian)系電話;收銀(yin)台(tai)桌面的(de)玻璃下(xia)壓著一(yi)張順豐(feng)快遞發往全國各(ge)大城市的(de)運費(fei)價格表。

來塔城qin) qin)戚(qi)的(de)錢(qian)女士買了500多元的(de)風干肉(rou)和牛肉(rou)干,“付(fu)了錢(qian),留(liu)下(xia)地址、電話,工作人員就幫我郵shi)幕卣憬 耍 乇鴟獎bian)省事!”錢(qian)女士高興地說。

“我們跟順豐(feng)簽訂了合作協議,全國各(ge)大城市,只要順豐(feng)快遞到的(de)地方我們都可以發貨。由于我們的(de)產品具有易儲(chu)存、耐(nai)運輸的(de)特點,再(zai)加上真空包裝,保質(zhi)期(qi)長,很多外地的(de)游客來購(gou)買。”老(lao)板擺剛說。

塔城市文化體育廣播電視(shi)和旅游局局長張莉燕說︰“誠信(xin)經營、真材(cai)實料(liao)、手工制(zhi)作,塔城人用樸實的(de)匠人精神制(zhi)作的(de)美(mei)食chang) 漚 諭庥慰湍矯礎Nwei)來我們會進一(yi)步提升(sheng)本土特色產品與旅游業的(de)有xing) 諍希 願  de)形式吸引游客、留(liu)住(zhu)游客,通過購(gou)買塔城美(mei)食來認識塔城,走進塔城,把塔城美(mei)食帶(dai)到更多更遠的(de)地方。”


(編輯︰白潔)

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